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《中餐厅》开播:体验类综艺堪比情商学堂

http://www.huanbohainews.com.cn 2017-07-24 7:39 来源: 大洋网-广州日报

  《中餐厅》开播:体验类综艺堪比情商学堂

  赵薇

  前晚,全新综艺《中餐厅》在湖南卫视首播,作为一档体验类综艺,赵薇、黄晓明等对餐厅运营的参与算是众多体验项目的一种创业体验,还有的节目则选择让嘉宾“旅行体验”“职业体验”等。对观众来说,看嘉宾们在节目里体验各式不同生活,欣赏美人美景之余,不妨把节目看作情商学堂——明星嘉宾在节目里展现的高情商值得好好学学!

  撰文:广州日报全媒体记者莫斯其格

  亲力亲为搞创业

  黄晓明直言比想象中难

  在异国开一家中餐厅,是很多文艺青年的梦想之一。只是中餐厅真的有那么好开吗?前晚开播的《中餐厅》里,对五位嘉宾来说,从经营餐厅第一天开始就已经是困难重重。既要在语言不通的情况下在异国他乡生存,也要在资金受限、经验不足的情况下顺利运作餐厅,更要突破自我展现厨艺用美食去传递文化。

  作为店长的赵薇挑大梁,一丝不苟计划餐厅的各项运营;黄晓明事无巨细,大到开支成本小到菜单定价;大厨张亮轻松应对异国食材缺乏问题,却被接连炸了的两个砂锅搅乱了阵脚;而厨房小白周冬雨和靳梦佳,一个负责餐厅装饰、采购,虽然屡次犯错但士气满满立誓做得更好,一个化身店长的“秘书联络员”和“洗碗高手”,分工明确让人印象深刻。

  一群好朋友聚集在一起做有意义的事,听起来似乎是个美好的愿望。但从节目中不难看出,创业并没有想象中的简单。在节目中,锅碗瓢盆、调料、原料等都要几位“合伙人”购置,包括订菜、试菜、揽客等也是他们的重要任务。镜头里他们忙忙碌碌,赵薇感慨这是“前所未有的重大体验”,黄晓明则直言“我觉得开餐厅的事情以后不能干,太累了”。

  据悉,《中餐厅》收视获得同时段第一的好成绩。对观众来说,《中餐厅》“比想象中的节奏要快”,“以为会跟其他节目那样,明星们收拾行李接受访谈就一集,没想到进入主题很快”。更多观众认为,赵薇、黄晓明、张亮等嘉宾之间的互动特别好看,“尤其是黄晓明和赵薇之间,可能太熟悉了所以大家都不会很拘谨,互动搞笑,性格都很圈粉”。

  体验类综艺扎堆

  “情商一尺八”的受欢迎

  体验类综艺并不少,除了体验创业的《中餐厅》外,《花样的旅途》《花儿与少年3》则是旅游体验,《真正男子汉》让嘉宾们走进军营,此外《极限挑战》等节目里嘉宾们则是短时间体验不同职业的工作。在这些节目里,明星们对生活的体验不同程度激发了观众的代入感,与此同时,他们的高情商也都成为节目闪光点,引起热议。

  《中餐厅》里,在餐厅菜品定价时,赵薇和黄晓明意见明显不一,赵薇要求“往高了报”,黄晓明则希望走“酬宾路线”。不过,他们并没有按照套路“开撕”,因为黄晓明选择了避让赵薇锋芒的方式处理此事。对此,黄晓明解释说,自己坚持的原则是“退一步海阔天空”,“如果两个人有分歧,一定要以一个人为主,另一个人要先退一步,这是我的相处哲学,让事情过去了再说。”

  《花儿与少年3》里,哥哥和妹妹们的旅行中,陈柏霖、杨祐宁等几位哥哥被赞“情商爆表”。网友评论称:“陈柏霖表现得随性真实但又有包容感,太暖了。”“杨祐宁、井柏然怎么能调节气氛恰到好处到这种程度?会安慰人又会倾听,很细心,情商一尺八!”

  《花样的旅程》里各项体验环节同样考验着“花样团”的智商、情商等综合素质。节目中,林志玲再次展现“高情商女神”的魅力。团队在撒哈拉沙漠里遇到暴风雨和沙尘暴,事后接受采访的时候,所有人印象最深刻的时候都是,在难以张口说话的沙尘暴中,林志玲一直在大喊“别怕”,所有人都受到了她的鼓励。节目组认为,观众可以“通过嘉宾之间的相处,来观察他们是怎样沟通,最终如何解决问题”。

  此外,《真正男子汉》里杨幂的高情商同样让观众记忆犹新。节目里不管是嘉宾还是军营里的班长,几乎每个人都和她感情很好,可以看出“双商”超高。

  《向往的生活里》何炅以汪涵为例指导新人们如何应对犀利问题的一幕也堪称“情商学堂”。在教魏大勋和杨迪如何应对媒体时,何炅举了个例子,当记者问汪涵跟何炅到底谁是湖南台的一哥,“汪涵说:‘何老师是湖南台的一哥,我是他大哥’,这个回答就是教科书般的回答,既给足对方面子,也把跟对方的这种亲密的关系讲出来”。这种得体应对的方式,让观众感慨“跟着何老师,新人真的能学到很多”。

  头评

  小细节能加分

  文/莫斯其格

  第一期《中餐厅》里,赵薇的《还珠格格》“小燕子”版海报被黄晓明带到泰国,预计要作为招揽客人的“镇店之宝”。虽然赵薇对把海报贴到餐厅门口做招牌这件事很抗拒,但在微博上,不少观众却直呼被这个细节击中回忆。

  如今,综艺节目繁多,对观众来说,看完一个节目之后留下一点深刻印象,才有可能接着追看第二集、第三集。这些印象,或许来自节目设置、嘉宾表现,但如果细节方面也能“戳中观众”,加点印象分,有利于增加观众的好感度。

  但细节不是情节,细节需要的是一种不经意的展现,让人自动自发地产生联想,产生情绪,产生情怀的共鸣。若是刻意安排成了某个“情节”,却很有可能适得其反,令观众反感。毕竟,真人秀最动人的是真实和自然,是不加修饰的真实展现——细节能加分,要是为了加分而设计细节,观众还真不一定买账。

编辑 包田红
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